Супа Фъ по Виетнамски - Vietnamese Chicken Pho - Marion's Kitchen Kỷ niệm Phở - Celebrating Pho Vietnam’s national dish 12 December 2021 - Традиционна говежда супа фъ // Phở bò. Едно от най-известните по света виетнамски ястия. Оригиналната супа е говежда, макар и пилешкият вариант на супата да е също популярен и харесван.
Класическата говежда нудъл супа се приготвя от бистър говежди бульон (кокал от говежди джолан или опашка, къкрил часове преди поднасянето), оризови спагети (дебели като талиателе), много зелении като пресен кориандър, мента, босилек, лук и джоджен, и говеждо месо, приготвено по три различни начина – за всеки вкус:
– задължителният добре сварен говежди джолан – bò chín
– говеждо месо от бут, леко запържено на тиган – bò tái lăn
– говеждо месо от бут, алангле – bò tái nhúng (буквално значи набързо потопено в бульона)
Със супата отделно се поднася и чинийка с люти чушки, бобени/соеви кълнове, допълнителни зелении, чили сос, рибен сос, а ако специално си поръчате – пържени нещо-като-мекици, само че във формата на пръчици.
Дата на публикация: 12 декември, 2021
Субтитри от:
smiles
Категория:
Хоби и развлечения
Ключови думи:
по
Chicken
Супа
Kitchen
Ky
Celebrating
phố
виетнамски
niệm
фъ
Marion's
PhVietnamese
Vietnam’s
Харесайте ни във Facebook