Невероятният готвач Гордън Рамзи

Гордън Рамзи - "Ако се оставя да почивам и махна крака си от педала на газта, вероятно ще умра" - Гордън Рамзи

Когато се спомене името Гордън Рамзи, обикновено изкача образа на изключително безпардонен и лесно избухлив готвач, който не се притеснява да нарече човека срещу себе си и с най-цветущия епитет.

Но същността му далеч не отговаря на образа, създаден в британската версия на предаването Hell"s Kitchen, където пиперливият му език събужда истинско възмущение в зрителите, а изводите за това може да направите много лесно. Нужни са ви само малко време и няколко прочетени интервюта с него, за да се убедите в това.

Въпреки че в очите на мнозина Рамзи изглежда работохолик, той всъщност е доста семеен тип и причината за това може би се корени в трудното детство, което има.

Готвачът описва често този период от живота си като "безнадеждно странстване", тъй като баща му дълго време страда от алкохолизъм. Това е и причината семейството му да обикаля различни градове в опит да се справи с проблема.

Така, когато навършва 10 години майка му, която работи като медицинска сестра, брат му и двете му сестри най-после се установяват за постоянно в британския град Стратфорт на Ейвън. На 16 обаче Рамзи напуска дома на семейството си и заживява сам в апартамент в Банбъри.

Докато завърши гимназия, той сменя повече от 17 училища и не е изненада, че заради несигурното си детство и лошата семейна среда, в която израства, сега иска най-доброто за петте си деца и съпругата си Тана.

Ранните му години са белязани и от още едно разочарование - сериозна контузия на коляното завинаги слага край на мечтите му за футболна кариера. Преди това той показва талант в играта и сериозно възнамерява да се отдаде на спорта. Но контузията ми показва, че трябва да търси бъдещето си другаде.

Но миналото вече е зад гърба му и днес Рамзи е един от само четиримата британски готвачи, носители на най-високото отличие от три звезди Мишлен. Автор е на 27 готварски книги, пет телевизионни предавания и притежава над 30 ресторанта.

"Не обичам да гледам назад. Аз съм от хората съсредоточени в бъдещето. Не съм от тези, които ще седят и ще оплакват нещата, които не са успели да постигнал, дори напротив - твърде зает съм със следващите си цели, за да се занимавам с това", казва Рамзи.

Интересът му към готвенето се заражда, когато е на 19 години.

След като завършва специалност, свързана с менажирането на хотели, той започва работа като готвач в ресторанта на хотел, но сексуалната му връзка с жената на собственика прави нещата трудни (както сами може да се досетите) и той по обясними причини решава да се премести в Лондон.

Дата на публикация: 3 май, 2021
Категория: Хоби и развлечения
Ключови думи: Гордън впечатли сляпа рамзи готвачка